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frutti di mare

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Ultima modifica il Martedì, 04 Giugno 2013 11:56
Pubblicato Martedì, 04 Giugno 2013 11:15
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Tra i frutti di mare, spicca la "cozza" largamente utilizzata nella cucina flegrea e  in tutta la cucina partenopea. Le cozze si abbinano agli spaghetti per succulenti primi, ma si possono servire anche nella cosiddetta "impepata"  o nella "zuppa" che rappresenta, tra l'altro, una tradizione del Giovedì Santo.

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